Ciekawostki BB

CIASTA

SERNIK
MARCHEWKOWE
.
.

Składniki na sernik na zimno:

biszkopty (okrągłe lub podłużne),
2 serki homogenizowane po 200 g,
1 galaretka agrestowa,
1 galaretka cytrynowa,
2 galaretki truskawkowe,
owoce (mogą to być np. truskawki, brzoskwinie z puszki lub borówki, wg uznania).

Jak przygotować sernik na zimno?

Tortownicę o średnicy 24 lub 26 cm wykładamy szczelnie folią spożywczą, na dnie układamy biszkopty.
Galaretkę agrestową wsypujemy do 250 ml gorącej wody i dokładnie mieszamy, aż do rozpuszczenia (nie gotujemy).
Do wysokiego naczynia przekładamy 1 serek homogenizowany, wystudzoną (ale jeszcze płynną) galaretkę agrestową i dokładnie mieszamy.
Gotową, zieloną masę przelewamy do tortownicy wyłożonej biszkoptami i wkładamy na godzinę do lodówki.
W tym czasie przygotowujemy kolejną warstwę składającą się z drugiego serka homogenizowanego oraz galaretki cytrynowej.
Po godzinie wlewamy do tortownicy drugą, żółtą warstwę masy i wkładamy do lodówki na kolejną godzinę.
W następnej kolejności przygotowujemy dwie galaretki truskawkowe. Wsypujemy je do 1 litra gorącej wody i dokładnie mieszamy, aż do rozpuszczenia. Uwaga! W czasie dużych upałów można też wziąć odrobinę mniej wody, wówczas galaretka zgęstnieje szybciej.
Sprawdzamy, czy sernik w tortownicy jest już twardy, układamy na nim pokrojone owoce. Uwaga! Do galaretki nie powinno się stosować takich owoców jak kiwi czy ananas. Uniemożliwiają one gęstnienie galaretki.
Tak przybrany sernik z owocami zalewamy wystudzoną galaretką i wstawiamy ponownie do lodówki. Ciasto powinno tam pozostać do całkowitego zastygnięcia.

Ostateczny wygląd sernika zależy od użytych galaretek. Można przygotować jedną, dwie lub trzy kolorowe warstwy. Owoce można również ułożyć na biszkoptach lub między warstwami masy serowej.

http://www.mowimyjak.pl/styl-zycia/kuchnia-i-przepisy/jak-zrobic-sernik-na-zimno-prosty-przepis-na-sernik-z-serka-homogenizowanego,17_38269.html

CIASTO MARCHEWKOWE: PRZEPIS jak zrobić ciasto marchewkowe?

Ciasto marchewkowe to znakomite ciasto dla wszystkich gospodyń, które zdobywają pierwsze szlify w kuchni. Jest proste w przygotowaniu, a do tego smaczne i zawsze się udaje. Ciasto marchewkowe ma jeszcze jedną zasadniczą zaletę – jego składniki są tanie i dostępne o każdej porze roku.

Ciasto marchewkowe jest łatwe do przygotowania, smaczne i niezbyt drogie - to więc świetny dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty.

Składniki:

½ kg marchwi (surowej, utartej na tarce o drobnych oczkach)
½ kg mąki pszennej
½ kg cukru
2 jajka
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cynamonu
½ kostki margaryny
½ łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie

Miękką margarynę utrzyj z cukrem. Do masy wbij jajka, stopniowo dodawaj mąkę i marchew, a następnie kakao, cynamon, sodę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Nasmaruj tłuszczem blachę, a następnie nałóż masę. Wstaw formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz ok. godziny (ciasto powinno odchodzić od brzegów formy).

Po wystygnięciu ciasto marchewkowe można nasmarować lukrem (4 łyżki cukru pudru połącz z 1-2 łyżkami gorącej wody, po ostudzeniu rozsmaruj gęstą masę na wierzchu ciasta) albo przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Chlorheksydyna (opis profesjonalny)

Działanie

Preparat o silnym działaniu bakteriobójczym i bakteriostatycznym, działa silniej na bakterie Gram-dodatnie niż na Gram-ujemne oraz na niektóre wirusy; oporne na jej działanie są: niektóre szczepy Pseudomonas i Proteus, prątki kwasooporne i przetrwalniki bakterii. Działanie przeciwbakteryjne związane jest z uszkadzaniem ściany komórkowej bakterii (zwiększenie przepuszczalności). W obecności wydzielin i krwi aktywność chlorheksydyny nie ulega większemu osłabieniu. Zastosowana miejscowo na powłoki wchłania się nieznacznie i wydala szybko przez nerki. Po podaniu p.o. związek prawie w całości jest wydalany z kałem. Nie działa drażniąco na skórę i błony śluzowe.

Wskazania

Do odkażania pola operacyjnego, dekontaminacji rąk, do przechowywania wyjałowionych narzędzi chirurgicznych. Miejscowo: zapobiegawczo w postaci kremu, maści, pastylek do ssania, roztworów do przepłukiwania jamy ustnej (w zależności od postaci w stanach zapalnych, nieżytach błony śluzowej gardła i krtani, zakażeniach), do irygacji, odkażania ran i oparzeń. Znajduje zastosowanie w odkażaniu błon śluzowych w stomatologii, urologii, ginekologii, położnictwie, laryngologii i okulistyce.

Przeciwwskazania

Nadwrażliwość na którykolwiek składnik preparatu. Przeciwwskazane jest stosowanie w zabiegach operacyjnych w obrębie OUN, otolaryngologicznych. Nie wolno wprowadzać do płynu mózgowo-rdzeniowego.

Interakcje

Roztwory mydła oraz detergenty anionowe, jony chlorkowe i środowisko zasadowe zmniejszają aktywność chlorheksydyny. Światło, wysoka temperatura, korek naturalny inaktywują lek.

Działania niepożądane

Reakcje nadwrażliwości w postaci alergicznych zmian skórnych, w rzadkich przypadkach uogólnione reakcje alergiczne, fotodermatozy.

Ciąża i laktacja

Kategoria B. Nie zaleca się stosowania w okresie karmienia piersią.

Dawkowanie

Odkażanie pola operacyjnego: 0,5% roztw. w 70% alkoholu etylowym lub 1% roztw. wodny. Mycie rąk przed zabiegami, do przechowywania wyjałowionych narzędzi (do 12 h): roztwór 1:5000. Przemywanie ran, oparzeń: 0,5% roztw. wodny. Przepłukiwanie pęcherza, cystoskopia: 0,02% roztw. wodny. Zabiegi ginekologiczne i położnicze: 0,05–0,02% roztw. wodny. Tabletki do ssania: 1 tabletka 4–5 ×/d.

Uwagi

W każdym zastosowaniu kontakt tkanek z roztworem powinien trwać minimum 5 min. Wodne roztwory preparatu mogą być wyjaławiane w temp. 115–116°C przez 30 min. Stosowanie chlorheksydyny może być przyczyną występowania i epidemicznego rozprzestrzeniania się opornych na chlorheksydynę szczepów bakterii Gram-ujemnych, szczególnie z rodzaju Pseudomonas. Niewielka ilość wchłonięta do krwi może być przyczyną hemolizy. Do rozcieńczania stosować wodę o temp. <25°C. Roztwór należy przechowywać w ciemnym miejscu, w temp. 1–25°C, w ciemnym szkle, nie stosować korków z korka naturalnego. Unikać stosowania podchlorynów do prania bielizny zabrudzonej chlorheksydyną, ponieważ mogą wystąpić brunatne plamy.

Preparaty na rynku polskim zawierające chlorheksydyna

Manusan (chlorheksydyna)

↑ do góry

Postaci, dawki, ceny

Uwaga: ceny leków refundowanych są zgodne z przepisami obowiązującymi od 1 lipca 2013 r.

Nazwa preparatu	Postać i dawka	Producent	Cena 100%	Odpłatność po refundacji
Manusan	płyn 40 mg/g (4%) 500 ml	Polfa Łódź SA	19.34

Preparat zawiera substancję: chlorheksydyna

Inne preparaty zawierające chlorheksydyna: Aphtigel 0,1% , Corsodyl , Elugel , Eluspray , Oreksyd 0,1% , Spirytus skażony hibitanem 0,5% Coel

Produkt biobójczy